Voy a necesitar hacerte 3 preguntas para poder entender bien tu requerimiento. Empecemos:
¿Cuántos LED deseas controlar? ¿Quieres que cada LED tenga su propio potenciómetro para ajustar individualmente el brillo o que todos se controlen con un único potenciómetro?
Puedes responder o darme más detalles para proceder.